安格斯黄牛育种有成 饲养期缩短、肉质嫩度提升

国产牛肉育种出现新突破。农业部畜产试验所辅导业者，以台湾黄牛与安格斯牛杂交培育“安格斯黄牛”，试验发现，平均饲养期比目前国内主要肉牛来源的荷兰乳公阉牛缩短1至2个月，肉质嫩度及油花表现也较佳。

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