常备蒜香黄油 随时能做出风味浓郁的料里

我保证自制或手边常备一些蒜香黄油绝不会让你后悔。这两种简单的食材一经结合，就能化身为一种烹饪利器，叫做“复合黄油”（又译风味奶油，compound butter）；它在融化时能赋予食物浓郁的香味。常备蒜香黄油，你随时能制作蒜香面包，为牛排增添风味，或快速为热腾腾的意大利面、烤土豆或米饭调味。

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