厨余禁令倒数 黑猪产业转型拼特色突围

面对2027年起全面禁止厨余养猪，台湾黑猪产业将迎来饲养模式调整。业界表示，黑猪养殖时间较长、成本较高，未来不适合与白猪拼价格，而应突显品种特色、肉质风味及品牌价值，走向特色猪肉市场。透过建立市场辨识度，台湾黑猪也有机会朝国际特色猪种的发展方向迈进。

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