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冻一冻,豆子也能变素肉

冻一冻,豆子也能变素肉

咀嚼肉食时,那种丝丝缕缕、层层分明的咬劲,常给人带来莫大的满足。鱼肉与畜肉之所以能提供这种口感,一个重要原因是肌肉纤维沿一定方向排列,舌齿间因此能感受到其中的韧劲。

📰 查看原文來源:中国新闻网

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