“谷物杀手”：美国早餐需要一场健康变革

美国人对早餐谷物（breakfast cereal）的喜爱可以追溯到1863年。当时，一位纽约营养师设计了一道食谱，其中包含用格雷厄姆全麦面粉（graham flour，一种粗磨的未筛分全麦面粉，取名自美国19世纪营养学家西尔维斯特‧格雷厄姆，Sylvester Graham，1794—1851年）...

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