【名家专栏】腌黄瓜的营养文化 不容忽视

不知为何，美国文化似乎只是把腌黄瓜（pickle）当成棒球场上的小吃、三明治的配菜，或者其它没什么特别之处的脆脆的东西。这个周末我突然意识到，这种看法大错特错。腌黄瓜在很多方面都是一种美味的食物，而这一切都源于它以黄瓜（cucumber）为原料。

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