牛角包为什么弯弯的？——关于牛角包的百年传奇

清晨的巴黎，街角咖啡馆的小圆桌上，躺着一个金黄油亮、弯弯如月牙的牛角包（croissant，台湾也音译作“可颂”）。你伸手拿起，指尖还没使劲，一层层酥皮就簌簌地往下掉；一口咬开，数十层薄壳在齿间碎裂，奶油的香气轰然散开。这弯小小的月牙，早已成了法国、成了整个欧洲早餐桌上的头号招牌。 可你或许没...

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