陕西面食手艺人深耕传统制面技艺 传承地道“老陕味”

中新网西安8月12日电 (梅镱泷 张煜晨)油泼面、裤带面、臊子面……各式风味面食构成了陕西人一日三餐的主力。“我们店一到饭点，吃面都得排队叫号，一天下来平均能卖1500碗面。这一口面一口蒜就是咱最地道的‘老陕’生活味。”西安市尚寨油泼面制作技艺代表性传承人朱涛向记者表示。

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