十字花科蔬菜防癌稳血糖 怎么料理最好？

花椰菜不只能防癌，最新研究发现还能稳定血糖。我在门诊中经常鼓励患者多吃十字花科蔬菜，过去我们常谈到十字花科蔬菜与癌症预防的关系，不过有一篇发表于《Diabetes, Obesity and Metabolism》的研究发现，十字花科蔬菜不只有助防癌，还有助改善血糖与新陈代谢。研究找来高血压但尚未罹患...

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