虾红素浓度侦测器 嘉大研究跃上国际期刊

虾红素（Astaxanthin）是常见于保健食品中的类胡萝卜素，具有抗氧化等特性，然而虾红素浓度的量测通常需要搭配适当的分析方法与仪器。嘉义大学电机工程学系江政达教授指导电机工程学系大学部谢侑廷学生及刘奕昇学生，采用比色法量测虾红素浓度，研发出“检测虾红素浓度的侦测器”，其完整之研发设计与结果已收录...

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