洋葱怎么料理最健康？

洋葱不只是厨房里的配角，也是一个兼具营养与疗愈潜力的食材。洋葱里面最重要的成分之一，就是槲皮素（Quercetin），这是一种强效的抗氧化物，具有抗发炎、保护心血管的作用。另外它还含有：1. 硫化物，可以帮助解毒、抗菌、保护血管。2. 益生质（寡糖），可以养肠道好菌。3. 维生素C和钾，可以提升免疫...

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