营业用沙拉油缺口月达4200吨 替代油品最高贵三成

中联毒油案造成国内营业用沙拉油每月达4200公吨缺口，台中市府说明市场相关替代油品指出，目前棕榈油由大统益、福懋及福寿平均每月合计可供应5,800公吨，芥花油平均每月合计1,450公吨，两项替代油品总供应量7,250公吨，可挹注沙拉油缺口。业者可依制程、风味及产品标示等需求，弹性评估采用替代品。业者...

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