煮饭不淘米会怎样 权威实测：差别竟在这一点

煮米饭前要淘米，是大多数家庭必做步骤。能否跳过淘米这一常见步骤，依然煮出颗粒分明、口感蓬松的米饭？ 一般来说，淘米有助于去除碾磨过程中残留的多余淀粉。一位教授曾把淘米比作“保险措施”，解释说它能确保每次煮出的米饭都蓬松轻盈、粒粒分明。从理论上讲，快速冲洗大米还能去除灰尘及表面的污染物。那么，不...

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